Tips

Pengganti Tepung Tapioka SehatQ selain Tepung Tapioka Sama dengan Tepung Beras

Tepung tapioka sama dengan tepung beras, bahan ini juga merupakan tren baru untuk mengkonsumsi makanan yang bebas gluten. Tepung bebas gluten adalah salah satu tepung yang banyak dicari orang yang ingin memulai hidup sehat. Tepung tapioka adalah salah satunya, menjadi alasan mengapa tepung tapioka sama dengan tepung beras.

Apa Pengganti Tepung Tapioka SehatQ selain Tepung Tapioka Sama dengan Tepung Beras?

Tepung tapioka sangat berguna untuk Anda yang ingin mencari tepung, namun tidak ingin mengkonsumsi tepung yang memiliki rasa. Tepung tapioka adalah jawabannya, karena tepung ini tidak mempunyai rasa dan mempunyai penampilan yang mengkilap serta tekstur yang sangat halus.

Namun, anda tidak perlu repot apabila kehabisan tepung tapioka saat memasak. Sebab, tidak adanya persediaan tepung tapioka di rumah maka bisa membuat anda menerbitkan ide untuk menggantikan tepung tapioka. Menurut SehatQ, tepung tapioka adalah bubuk tepung tanpa gluten dan halus.

Tepung tapioka sama dengan tepung beras, karena tepung beras bisa menjadi pengganti tepung tapioka dan bagus dalam pembuatan kue. Tepung beras terbuat dari beras putih yang digiling atau beras murni. Tepung beras mempunyai rasa netral dan ringan, sehingga Anda bisa menggunakan tepung beras sebagai bahan masakan.

Tepung tapioka berasal dari umbi tanaman tapioka atau biasa disebut sebagai umbi singkong. Tanaman jenis ini sangat berguna untuk dipakai dalam berbagai jenis masakan, tumbuhan ini juga bisa tumbuh subur di hampir seluruh wilayah yang ada di dunia, utamanya di Indonesia.

Pada beberapa negara, tepung tapioka sering sekali disebut sebagai tepung singkong. Untuk mendapatkan tepung yang satu ini, diperlukan proses mulai dari menggiling umbi dan diambil patinya. Tepung tapioka juga mempunyai kemampuan menyerap air yang tinggi, sehingga cocok untuk digunakan saat mengentalkan semur dan saus.

Namun, Anda juga harus berhati-hati terhadap tepung yang dijual di pasaran. Usahakan untuk mengecek expired yang ada di dalam kemasan, agar anda tidak memerlukan tindakan medis atau tidak keracunan.

Tepung Garut

Tepung garut adalah salah satu tepung yang mirip dengan tapioka. Tepung garut adalah tepung yang berasal dari umbi dan mempunyai kualitas baik. Tepung yang satu ini tidak hanya pengental dan memberi rasa netral, karena juga akan memberi warna yang tetap jernih dan permukaannya yang mengkilap.

Warna yang tetap jernih dengan permukaan yang mengkilap tentu sama seperti tepung tapioka. Selain mempunyai efek yang sama, tepung garut juga mempunyai kualitas serupa, sebab bebas gluten seperti tapioka. Oleh karena itu, tepung garut merupakan pengganti tepung tapioka yang ideal apabila anda melakukan diet bebas gluten.

Untuk menggantikan tepung tapioka dalam resep, Anda bisa menggunakan tepung garut setengah dari takaran tepung tapioka yang dibutuhkan. Setelah itu, anda bisa mencampurnya dengan air dingin. Perlu diketahui, bahwa tepung garut mempunyai keunggulan jika dibandingkan tepung tapioka.

Sebab, tepung garut adalah tepung yang tahan terhadap cairan asam tanpa kehilangan sifatnya. Hal tersebut membuat tepung garut mempunyai nilai yang lebih tinggi. Sebab, telah menjadi karakteristik Pati ubi seperti tepung garut bahwa tidak bisa kena panas dalam waktu yang lama, karena akan rusak.

Tepung Kentang

Tepung tapioka sama seperti tepung beras, namun tahukah anda bahwa tepung tapioka juga sama dengan tepung kentang. Tepung tapioka bisa diganti dengan tepung kentang, karena tepung kentang berasal dari umbi. Tepung kentang mempunyai rasa netral dan mempunyai fungsi yang sama seperti tepung tapioka.

Jika dibandingkan dengan tepung tapioka, tentu tepung kentang mengandung lebih banyak nutrisi karena merupakan Pati resisten. Tepung kentang mempunyai peranan penting untuk manajemen gula darah, Anda bisa menggunakan tepung kentang setengah dari kebutuhan resep untuk tepung tapioka.

 

 

 

Anda mungkin juga suka...

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan.