Kuliner Tips

2 Resep Camilan Berbahan Gula Palem

Gula palem termasuk salah satu jenis gula pavorit yang sering digunakan oleh masyarakat Indonesia.  Gula palem terbuat dari air nira yang dimasak hingga mengental kemudian dicetak dan didinginkan.

Ngomong-ngomong soal gula merah, dalam tulisan kali ini akan coba memberikan 2 resep camilan berbahan gula palem sebagai berikut : 

  1. Kue Lumpur Kentang Gula Palem

 

Bahan – Bahan :

 

  • 250 gram kentang, kukus, haluskan
  • 250 ml santan
  • ½ sendok teh garam
  • 1 butir telur
  • 50 gram gula pasir
  • 50 gram gula palem
  • 100 gram tepung terigu
  • 50 gram margarin, cairkan
  • 1 sendok makan kismis untuk taburan
  • 1 sendok makan margarin/minyak goreng untuk olesan cetakan

 

Cara Membuat :

 

  • Langkah pertama yang harus dilakukan adalah blender santan, kentang kukus yang sudah dihaluskan, dan gula. Sisihkan.
  • Lalu kocok telur dan garam menggunakan whisk hingga rata.
  • Masukkan tepung terigu dan aduk rata.
  • Selanjutnya, masukkan campuran kentang, aduk rata. Masukkan margarin, aduk rata.
  • Panaskan cetakan dan olesi dengan margarin yang agak banyak agar tidak lengket kuenya saat akan dikeluarkan.
  • Setelah cetakan cukup panas, tuang adonan kue, tutup cetakan dengan penutupnya dan kecilkan api. Anda bsa tambahkan kismis di atasnya.
  • Setelah matang, matikan api. 
  • Setelah agak dingin, baru keluarkan kue dari cetakan dan siap disajikan. 

 

  1. Palm Cheese Cookies / Kue Kering Gula Palem

 

Bahan – Bahan :

 

  • 200 margarin
  • 2 sdm gula halus
  • 1 butir kuning telur
  • 250 gr tepung terigu
  • 1 sdm tepung maizena
  • 50 gr keju parut
  • ½ sdt vanili bubuk
  • 2 sdm susu bubuk full cream
  • Gula palem secukupnya

 

Cara Membuat :

 

  • Margarin dan gula halus kocok menggunakan whisk hingga gulanya larut.
  • Masukkan kuning telur lalu kocok lagi hingga rata.
  • Masukkan vanili dan garam, aduk rata.
  • Masukkan keju parut, aduk sebentar.
  • Lalu masukkan tepung maizena dan tepung terigu, aduk hingga adonan kalis.
  • Bulatkan adonan dan masukkan gula palem ratakan lalu tata pada loyang sudah diolesi margarin.
  • Masukkan adonan dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan api sedang selama 40 menit atau hingga matang.
  • Setelah dingin baru keluarkan dari loyang. Simpan pada wadah kedap udara. 

 

Anda mungkin juga suka...

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *